1 kg żeberek
1/2 cytryny
4 ząbki czosnku
1 łyżeczka octu jabłkowego
2-3 łyżeczki musztardy
1 łyżeczka soli
3 łyżki majonezu
1 łyżeczka papryki ostrej
1 łyżeczka papryki wędzonej
1 łyżeczka płatków chili
Do miski wycisnąć cytrynę , dodać posiekany czosnek , ocet jabłkowy , musztardę , sól , majonez, papryki w proszku , chili i pieprz , wszystko wymieszać i natrzeć mięso -odstawić na noc do lodówki
piec 180 C 60 minut pod folią + 20 minut bez
