3-4 pory
2 cebule
4 łyżki masła
4 szklanki bulionu
kawałki szynki 15 gram pokroić w paski
10 dag łagodnego serka topionego
1/2 szklanki gęstej śmietany
sól i pieprz
szczypta gałki muszkatałowej
pół szklanki startego sera żółtego
pół garści posiekanej natki pietruszki
jasnego pora pociąć w prążki
cebulę na drobną kostkę
na patelni roztopić masło podsmażyć pora i cebulę aż się zeszkli
warzywa przełożyć do garnka zalać bulionem , dodać szynkę gotować ok 20 minut , kiedy por będzie miękki dodać serek topiony ( lub mascarpone ) zupe doprawić solą i pieprzem , odrobiną gałki muszatałowej ,na koniec dodać osoloną śmietanę , podawać z serem i natką pietruszki
